Imprimer

Carrés confituur
311
KCAL PAR
PORTION
20 MIN. + 30 MIN. KOOKTIJD | | | 9

1 ei • 2 vellen bladerdeeg • 370 g abrikozenconfituur

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Rol 1 vel bladerdeeg uit op zijn bakpapier. Snijd er aan beide kanten een stukje af (parallel) en leg het op de ovenplaat. Prik met een vork gaten in het deeg, bedek het met een vel bakpapier en vervolgens met een 2de ovenplaat. Schuif 10 min in de oven.
  2. Meng de confituur tot ze zachter is en bestrijk er het gebakken deeg mee. Haal het 2de deeg uit de koelkast en snijd het volledig in repen, met behulp van een scherp mes. Wacht niet te lang, het deeg laat zich gemakkelijker snijden als het nog koud is! Schik alle reepjes in de vorm van een rooster op de taart en smeer ze in met losgeklopt ei. Bak de taart 20 min goudbruin in de oven.
  3. Laat afkoelen en snijd in 9 carrés.