Drucken

Warme cider met kruiden
131
KCAL PAR
PORTION
15 min | | | 4

1 appel • 2,5 dl appelsap • 2 el citroensap • 2 kl rietsuiker of bruine suiker • 1 fles appelcider (75 cl) • 1 vanillepeul • 1 snufje muskaatnoot • 1/2 kl kaneelpoeder • 2 kaneelstokjes • 4 stukjes steranijs • 4 kruidnagels

  1. Verhit de cider, appelsap en het citroensap op een laag vuur.
  2. Breek de vanillestokjes in twee en schraap de zaadjes eruit. Voeg samen met de rest van de kruiden (behalve het kaneelpoeder) toe aan de cider. Laat 5 min. sudderen.
  3. Karamelliseer ondertussen de in stukjes gesneden appel samen met de suiker en het kaneelpoeder.
  4. Voeg de appelstukjes toe en laat nog 5 min. koken op een zacht vuur.
  5. Serveer goed warm in hete mokken.