Drucken

Gazpacho van frambozen en lychees met champagne
173
KCAL PAR
PORTION
15 min | | | 4 PERS.

350 g verse lychees • 125 g verse frambozen • 250 g diepvriesframbozen • 1 el agavesiroop • 1/2 fles witte of rosé champagne (of cava) (37,5 cl)

  1. Schil en ontpit de lychees. Houd er 2 apart en doe de rest in de beker van de mixer (of van de blender) met de diepgevroren frambozen, de agavesiroop en de koude champagne. Mix fijn.
  2. Verdeel over coupes, voeg de verse frambozen en enkele stukken lychee toe. Werk af met dragon en serveer.