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Chips de pomme
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KCAL PER
PORTIE
5 min + 1 h de cuisson | | | 4 portions

2 pommes • 1 c. à c. de sucre vanillé (pour la version sucrée) • 1 c. à s. de sucre fin • 1/2 c. à s. de curry en poudre (pour la version salée) • 1/2 c. à c. de cannelle (pour la version sucrée) • sel (pour la version salée) • 1 c. à s. d'épices Tandoori ou de poivre (pour la version salée)

  1. Préchauffez le four à 100°C.
  2. Rincez les pommes, puis coupez-les en tranches ultrafines à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
  3. Couvrez la plaque du four de papier cuisson, puis répartissez-y les tranches de pomme. Saupoudrez de sucre et laissez sécher dans le four préchauffé. Retournez les tranches au bout de 30 min, puis laissez-les encore dessécher 30 min.
  4. Éteignez le four. Ouvrez la porte du four et laissez refroidir les chips de pomme.
  5. Pour la version sucrée : vous pouvez également saupoudrer les tranches de pomme de sucre vanillé ou d’une bonne pincée de cannelle en poudre avant de les cuire.
  6. Pour une version salée : vous pouvez saupoudrer les tranches de pomme de curry en poudre, d’épices Tandoori ou simplement de poivre et de sel. Délicieux, sain et original à l’apéro.