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Feuilletés aux champignons et au chèvre
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KCAL PER
PORTIE
20 MIN + 15 MIN DE CUISSON + 1 H DE RÉFRIGÉRATION | | | 8

1 ravier de tomates mi-séchées (220 g) • 150 g de champignons 'Mélange gastronomique' • 1 gousse d'ail • 3 brins d'origan • 240 g de chèvre frais "Le Petit Rondin" • 8 carrés de pâte feuilletée • 1 oeuf • Poivre et sel

  1. Versez l’huile de 1 ravier de tomates mi-séchées (220 g) dans une poêle. Émincez 150 g de champignons “Mélange gastronomique”, 1 gousse d’ail, 3 brins d’origan et les tomates égouttées. Faites-les revenir dans la poêle, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  2. Ajoutez 1 petit rondin de chèvre frais (120 g), mélangez et laissez fondre. Retirez du feu et ajoutez encore 1 petit rondin de chèvre frais émietté. Rectifiez l’assaisonnement. Laissez reposer 1 h au frigo.
  3. Préchauffez le four à 180 °C et sortez-en la grille. Déposez une bonne cuillerée de farce sur 1 carré de pâte feuilletée (x 8), en la décalant d’un côté. Humectez les bords, pliez en 2 (en diagonale) et appuyez sur les bords avec les dents d’une fourchette pour les souder.
  4. Préparez ainsi 8 feuilletés et déposez-les sur la grille du four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les avec 1 oeuf battu et faites dorer 15 min au four. Servez chaud, avec une salade.